0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар

Ізолят соєвого білку

Артикул: FT00250
4 500 грн
В наявності
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
Опис

SUPRO® 500 E IP — високобілковий ізолят соєвого білка для використання як сировина у виробництві харчових продуктів, протеїнових і функціональних сумішей.

Вміст білка згідно із сертифікатом аналізу партії — 92,3% на суху основу. Продукт характеризується високою концентрацією білка та низьким вмістом жиру.

Основні характеристики

Показник Значення
Марка SUPRO® 500 E IP
Білок (на суху основу) 92,3%
Волога 4,7%
Жир 0,3%
Зола 3,7%
pH (5% розчин) 7,6
Рівень лецитину <2%
Кишкова паличка Негативний
Сальмонела / 375 г Негативний
Загальна бактеріальна забрудненість <10/г
Дріжджі та пліснява <10/г

Застосування

Підходить для виробництва протеїнових порошків, спортивного та функціонального харчування, сухих сумішей, рослинних продуктів, білкових батончиків, напоїв та інших продуктів, де необхідне підвищення вмісту рослинного білка.

Особливості

Висока концентрація білка дозволяє використовувати соєвий ізолят як основний або додатковий білковий компонент рецептури.

Продукт містить сою та потребує відповідного зазначення алергену при використанні у виробництві готової продукції.

IP / походження сировини

Для продукту зазначена система Identity Preserved (IP). Згідно із сертифікатом виробника, продукт виготовлений із джерела генетично не модифікованої сої із застосуванням системи збереження ідентифікації сировини.

Документація

На товар надається супровідна документація. Сертифікат аналізу партії — за запитом.

Показники окремих партій можуть відрізнятися, тому для виробничих розрахунків слід орієнтуватися на документацію конкретної партії.